ORVIETO CLASSICO SUPERIORE

Cantina CANTINE NERI                                                                                                          Formato 750ml. Temperatura ideale di servizio: 10-12°C. Percentuale alcool: 13,5%

Caratteristiche organolettiche: Ha un sapore ben bilanciato da una buona acidità e sali minerali. C'è un ritorno fruttato e floreale, con struttura e grande lunghezza. Ha un colore giallo paglierino. Al naso si presenta intenso, con un profumo di frutta bianca sfumato con un delicato bouquet floreale, al fondo compare la mandorla.

Vinificazione: Macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore a 8° - 10°C (Grechetto e Chardonnay) dopo una soffice pressatura il mosto ottenuto viene decantato per 24 ore a 8°C.

Affinamento: 14 mesi in tonneaux francese. Minimo 6 mesi in bottiglia.

Uvaggio: Procanico, Grechetto, Malvasia, Drupeggio e Verdello.

Densità media e terreni: 6.000 piante Ha. Argilla.

Caratteristiche dei vigneti: Cordone speronato.