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BOX TAVOLA UMBRA
€80,00
PAS002/TART006
MONTEFALCO ROSSO DOC - Cantina LE CIMATE - MONTEFALCO Formato 750ml. Temperatura ideale di servizio: 16-18°C. Percentuale alcool: 14,5%Caratteristiche organolettiche: Colore limpido luminoso e consistente. Al naso invitante, con sentori di prugna e ciliegia. Avvolgente, caldo e morbido in bocca. Si abbina bene con carne di vitello.Uvaggio: Sangiovese 60%, Vitigno autoctono del territorio 20%, Refosco 10%, Tannat 10%.Densità media e terreni: 3.700 piante per ha, terreno medio impasto, limo-argilloso.Caratteristiche dei vigneti: Cordone speronato impiantato nel 2001. IL NOTTURNO DI SAN FRANCESCO - Formato 0,5L (OL005). Olio Extravergine di Oliva Biologico D.O.P. UMBRIA Colli Assisi – SpoletoCultivar: Moraiolo,...
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Descrizione
MONTEFALCO ROSSO DOC - Cantina LE CIMATE - MONTEFALCO
Formato 750ml. Temperatura ideale di servizio: 16-18°C. Percentuale alcool: 14,5%
Caratteristiche organolettiche: Colore limpido luminoso e consistente. Al naso invitante, con sentori di prugna e ciliegia. Avvolgente, caldo e morbido in bocca. Si abbina bene con carne di vitello.
Uvaggio: Sangiovese 60%, Vitigno autoctono del territorio 20%, Refosco 10%, Tannat 10%.
Densità media e terreni: 3.700 piante per ha, terreno medio impasto, limo-argilloso.
Caratteristiche dei vigneti: Cordone speronato impiantato nel 2001.
IL NOTTURNO DI SAN FRANCESCO - Formato 0,5L (OL005). Olio Extravergine di Oliva Biologico D.O.P. UMBRIA Colli Assisi – Spoleto
Cultivar: Moraiolo, Leccino, Frantoio.
Zona di produzione: Località Manciano, Colline di Trevi (PG) Altitudine: 500 metri s.l.m.
Tipo del terreno: Argilloso, Calcareo
Media anni ulivi: 100 anni
Forma di allevamento: Monocono
Periodo di raccolta: Metà Ottobre
Tipo di raccolta: Brucatura a mano, con selezione su pianta delle migliori drupe. Le olive raccolte vengono portate entro 4 ore dalla raccolta in
frantoio per la molitura che avviene immediatamente
Estrazione: A freddo con impianto continuo a 2 fasi.
STRINGOZZI - 500g - 5/6 porzioni
Pasta artigianale di semola di grano duro trafilata al bronzo - Essiccazione lenta a bassa temperatura. Made in Umbria con materie prime 100% italiane.
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
La semola che utilizziamo è ottenuta estraendo dalle migliori miscele di grano duro la parte più pregiata, il cuore del chicco.
PROSCIUTTO CRUDO DI NORCIA IGP - trancio 1,7kg circa
Il prosciutto di Norcia IGP è il frutto di tradizioni centenarie, un territorio incontaminato e la passione di generazioni di norcini che operano ancora oggi come un tempo.
Stagionato al naturale. Senza conservanti e coloranti artificiali.
TARTUFO ESTIVO GRATTUGIATO PURO - 80g - Made in Umbria
Ingredienti: tartufi estivi (Tuber Aestivum, Vitt.), olio extravergine di oliva, acciughe, sale, spezie.
Prodotto senza l'uso di conservanti.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d'uso: Ottimo condimento per pasta, carne, uova e bruschette.