BOX ANTIPASTO UMBRO

SCACCIADIAVOLI BRUT METODO CLASSICO - Cantina SCACCIADIAVOLI

Formato 750ml. Temperatura ideale di servizio: 6-8°C. Percentuale alcool: 13%
Caratteristiche organolettiche: Dal vitigno Sagrantino non nascono solo grandi rossi. Vinificato in bianco è una base originale per lo Spumante Brut
Metodo Classico di Scacciadiavoli. Le caratteristiche del vino si rivelano in nuove forme: gli aromi sono freschi e delicati e i tannini, tipici del
Sagrantino, partecipano alla struttura unendosi alle bollicine. Ha un perlage fine e persistente. Colore giallo tenue con lievi riflessi verdi. Profumo
fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, pesca bianca e scorza di pane. Il gusto vivacemente equilibrato lo rendono ideale per aperitivi e
antipasti, ottimo con pesce e sushi.
Vinificazione: In tank s di acciaio a temperatura controllata.
Elevazione: In bottiglia “sur lies” per almeno 36 mesi.
Uvaggio: Sagrantino 85% e Chardonnay 15%.

CONTORNO DI FAGIOLI CON TARTUFO - 200g
Ingredienti: Fagioli 70%, olio extra vergine di oliva 28%, funghi coltivati (Agaricus Bisporus), sale, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 0,5%, aglio,
prezzemolo, spezie e aromi.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d'uso: Ottimo come contorno o aperitivo.
SAL003 - PATE' DI FEGATO - 180g Tutte le nostre salse sono senza glutine. Prodotto artigianale senza coloranti né conservanti. Conservare in luogo
fresco e asciutto. A confezione aperta, conservare in frigorifero.
Ingredienti: Fegatini di pollo 35%, frattaglie di pollo 15%, olio di semi di girasole, carote, sedano, cipolla, aceto di vino, patate, sale, antiossidante:
acido ascorbico, correttore di acidità: acido citrico, pasta di acciughe, burro, sale, salvia, alloro.
Può contenere tracce di: frutta in guscio, sedano e derivati del latte.
Consigli d'uso: Ottimo spalmato su pane e crostini.

CACIOTTINA AL TARTUFO - 500g circa
Caciotta di mucca pastorizzata fresca aromatizzata con tartufo (Tuber aestivum vitt). Pasta morbida chiara, con pezzetti di tartufo, sapore unico e
delicato che richiama i sapori della nostra terra. Ottimo formaggio da tavola ma buono da utilizzare con ingrediente per secondi piatti.
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, tartufo 0.5% (tuber aestivum). Crosta edibile.

SALSICCE ESSICCATTE UMBRE - confezione da 5pezzi
La salsiccia di maiale è un insaccato lavorato a macina fine condito con sale, pepe e aromi naturali. Viene mangiato come un classico salame ed è
utilizzato molto spesso negli antipasti. Attenzione, una tira l’altra, non perdere assolutamente questo sapore unico umbro.
Selezionate da un piccolo allevatore e produrre di Trevi che opera metodi artigianali nel rispetto delle antiche tradizioni umbre.
Stagionato al naturale. Senza conservanti e coloranti artificiali.